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在包裝界，“環保”、“綠色”包裝已經成為眾多企業普遍使用的包裝方法，已經成為人們普遍追捧的包裝形式。實際上，早在02年的時候，全國人大環境資源委員會委員曲格平在接受媒體采訪時就指出，在適當的時候為中國的包裝業制定相關的環保法律，為中國的環保型包裝機械立法。如何制造環保型包裝機械，已成為中國包裝機械行業面臨的歷史責任，環保型包裝是消費者未來的必然需求，也是全世界包裝業發展的趨勢。我們都知道在包裝過程中，包裝機械發揮著重要的作用，是商品包裝生產中必不可少的設備，在環保流行的今天，包裝機械也逐步走向環保。
真空包裝機是對產品進行抽真空后再進行包裝的一種包裝機械。作為包裝機的升級版，真空包裝機在許多行業得到了廣泛的應用，特別是對藥品，土特產、水產品、等各種固體、粉狀、糊狀、液體，電子產品(半導體、電路板、電子成品等)及機金屬加工件等等，對這些產品進行真空包裝后可以防氧化、防腐壞、防變質等等，將產品的保質期提高到一個全新的成都。在應用于食品上的時候，可以將產品的包裝容器內的部分空氣排出，并且在達到預定的真空度的時候進行真空包裝，將產品與氧氣隔絕。并且還可以減少食品口感的流失。
真空包裝機械的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環境。真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質。真空包裝機原理是抽調袋里空氣，以達到保鮮的目的，因此，在食品業真空包裝機很受歡迎。
未來幾年，中國飲料、啤酒行業都要進入整合的關鍵時期。這期間，企業的合并重組將更為頻繁。無論是飲料還是啤酒，都將會進一步形成巨型企業，并占據更大的市場份額。與此相適應，包裝機械將向多功能和單一高速兩個方向發展。包裝機械做為飲料行業配套行業，選準自己的位置，不斷創新,為飲料行業提供所需的包裝機械。飲料包裝形式多種多樣，但就其包裝來說，仍有改進的潛力。比如將其瓶子的容量和形狀巧妙地與其商標進行了整合設計，使銷售量有大幅增長，并贏得了諸多消費者的喜愛。還有一種方便型飲料包裝是直立式飲料袋。這種包裝袋由一臺機器一次完成制袋、灌裝與封口操作，材料是鋁箔、離子交聯聚合物與聚乙烯的復合膜，其中的離子交聯聚合物用作封口的粘合層。這種袋裝飲料外部也粘有單獨包裝的吸管，有些包裝是把吸管置于飲料袋的內部，飲用時將其穿透外層包裝而抽出。包裝機械叫這種包裝機械為給袋式自動包裝機也可稱為盒裝保鮮包裝機。
